USDTしか使ってないけどUSDC・DAIって何が違う？デペグリスクに差ある？

習慣でUSDTばっか使ってるけど、USDCの方が安全とかDAIは分散型とか聞く。3つとも1ドルペグなのに実際何が違う？発行体・担保構造・デペグリスクに差が大きいのか気になる。資産まあまあなら分散して持つ方がいい？