я всегда юзаю только USDT — чем отличаются USDC/DAI? риск депега реально другой?

я просто по привычке использую USDT, но говорят, USDC 'надёжнее', а DAI 'децентрализованный'. все три привязаны к $1 — в чём реальная разница? эмитент, структура обеспечения, риск депега заметно отличаются? если стек приличный, лучше разнести по нескольким?